家庭で作るアイスクリーム
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BH-941Pなど冷凍庫で撹拌するタイプではシャリシャリになる可能性が高い。
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楽天レシピに投稿しているもの
アイスクリーム
- 完成度★★★ コーヒーのアイスクリーム
- 普通のコーヒーのアイスクリーム。
- 完成度★★★ お茶のアイスクリーム
- 普通のお茶のアイスクリーム。
- 完成度★★★ チョコレートのアイスクリーム
- 普通のチョコレートのアイスクリーム。
- 完成度★★★ ハーゲンダッツ グリーンティー風アイスクリーム (制作メモ)
- ハーゲンダッツ グリーンティーを再現したアイスクリーム。
- 完成度★★★ ディープエスプレッソのアイスクリーム (制作メモ)
- エスプレッソを使ったアイスクリーム。
- 完成度★★★ フルーツスプレッドのアイスクリーム (制作メモ)
- アヲハタのまるごと果実を使ったアイスクリーム。
- 完成度★★★ 塩キャラメルナッツのアイスクリーム (制作メモ)
- キャラメルナッツをトッピングした塩キャラメルのアイスクリーム。
- 完成度★★☆ カルピスのアイスクリーム
- カルピスと生クリームを使ったアイスクリーム。
若干シャリシャリ気味。
ジェラート
- 完成度★★★ フローズンヨーグルト
- 普通のフローズンヨーグルト。
- 完成度★★★ フルーツジェラート
- 高濃度果汁のジェラート。
- 完成度★★☆ パイナップルとヨーグルトのジェラート
- 予想以上に生クリームが強く出たので、ホイップを抑えるか生クリームなしでいけないか改良中。
アイスバー
- 完成度★★★ ガツン、とみかん風アイスバー
- 高濃度果汁果肉で低コストなアイスバー。
- 完成度★★★ カルピスアイスバー
- 市販されているものとほぼ同じ。
材料
アイスクリーム・ジェラート・シャーベット・アイスバー
特に断りのない限り、アイスクリームメーカーにはDL-0272を使うものとする。BH-941Pなど冷凍庫で撹拌するタイプではシャリシャリになる可能性が高い。
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- 材料一覧
完成度について
- ★★★
- 何の欠点もない。
- ★★
- 欠点はあるが食べられるレベル。材料消化に。
- ★
- まずい。失敗作なので作らないように。
- なし
- 考案のみ。
アイスバー
シャーベット
シャリシャリ感があるもの。
アイスクリーム
高脂肪でシャリシャリ感がないもの。
ジェラート
アイスクリームより低脂肪で、シャーベットよりなめらかなもの。